泡完水的紅棗還有營養(yǎng)嗎

用于泡水的紅棗都是干品，雖然會有一定糖類、水溶性維生素、植物纖維等營養(yǎng)成分的析出到水中，但由于紅棗皮有一定阻斷營養(yǎng)物質析出的作用，所以紅棗泡水大部分的營養(yǎng)成分還留在紅棗的果肉內，泡完水的紅棗依然有營養(yǎng)，具有很高的食用價值，建議食用。

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新聞來源：http://www.jiaotiyi.com/article/djoos.html